Le déjeuner des trois mousquetaires
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 Dans son numéro du 15 septembre 1908, le journal L’Art culinaire, organe officiel de la Société des cuisiniers français, publie le menu suivant: Le Déjeuner des Trois-Mousquetaires OEUFS POCHES SUR LANGUE A LA MILADY HOMARD A LA DE WINTER JAMBON DE PRAGUE AU VIN DE PORTHOS CANETON A LA D'ARTAGNAN SALADE CROMWELL FONDS D’ARTICHAUTS ARAMIS GLACE ATHOS GAUFRETTES BONACIEUX FROMAGE PLANCHET FRUITS DES JARDINS DE BUCKINGHAM PETITS FOURS MORDAUNT  Grands Crus des Caves des Trois-Mousquetaires BEAUJOLAIS ET GRAVES EN CARAFE CHABLIS, VOUVRAY SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL BEAUNE, POMARD, SAINT-ESTEPHE CHATEAU PIADA (Ht-BARSAC 1900) (RECOMMANDE PAR ALEXANDRE DUMAS PERE) CHAMPAGNE COSTE-FOLCHER (CUVE RESERVEE LOUIS XIII) CAFE RICHELiEU LIQUEUR ET FINE BRAGELONE Ce menu, suivi de quelques explications sur la nature des plats, est accompagné des précisions suivantes: Ce menu a été servi à l'occasion de l'ouverture du Café des Trois-Mousquetaires, et offert par les entrepreneurs et fournisseurs à M. et Mme Chapel, propriétaires de plusieurs maisons de même fondées à cette enseigne héroïque. Les quarante couverts dressés dans une salle fort bien décorée de panneaux, genre tapisserie, reproduisant les principales aventures du roman fameux d'Alexandre Dumas père. Sur le centre de la table quatre épées étaient disposées pour recevoir un chapeau de mousquetaire renversé dans lequel on avait dressé les « fruits du Jardin de Buckingham ». Les bouts de tables étaient représentés par des bottes de Mousquetaire, éperonnées, remplies de fleurs. Pour compléter l'originalité de ce repas, les maîtres d’hôtel personnifiaient les quatre célèbres valets : Planchet, Bazin, Mousqueton, Grimaud. Une animation sans égale a régné, avec le concours harmonieux d'un phonographe exécutant les airs connus Pour être un brave
mousquetaire…
Enfin la cave, des mieux « dégarnie » par les multiples visites des valets, fournit une artillerie de « canons » bien modernes, provoquant surtout des explosions de gaité, assurément plus franche que celles du siège de la Rochelle. L'âme du bon Dumas, - auteur culinaire autant que littérateur de génie, comme chacun sait - a dû tressaillir dans l'au delà où ce souvenir est allé l'évoquer. Merci à Mihai-Bogdan
Ciuca pour m'avoir fourni cette curiosité
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Extrait de la scène 6
Graffondu entre et salue gauchement en tirant sa jambe droite en arrière.
ARAMIS, à Planchet.
C'est... ce marchand qui a sollicité l'honneur de m'être présenté?
GRAFFONDU.
Oui, Monsieur! Nicaise Graffondu, marchand de laine, établi rue des Bourdonnais à l'enseigne...
ARAMIS, l'interrompant.
Graffondu! Il me semble, mon ami, que votre personne ne s'accorde pas trop avec votre nom, et que votre gras n'est pas entièrement fondu.
GRAFFONDU.
Monsieur veut rire.
ARAMIS.
Donc, votre ambition serait d'apprendre les belles manières?
GRAFFONDU, humblement.
Si c'était un effet de la bonté de Monsieur!
ARAMIS.
Et vous voudriez tout d'abord savoir comment on salue une belle dame.
GRAFFONDU, avec un signe de la tête.
Oui.
ARAMIS.
Eh bien, mon cher ami, voilà.
Il prend son chapeau et fait un salut très élégant, la plume de son feutre balayant presque la terre. Graffondu essaye de l'imiter.
ARAMIS.
Mais non, mais non; vous n'y êtes pas du tout, mon brave homme. Vous avez l'air de l'âne qui veut jouer de la flûte.
Reprenant sa démonstration.
Voilà! l`air tout à la fois dégagé, respectueux, aimable, gracieux, coquet! De l'aisance, morbleu! de la suffisance au besoin! Content de la dame, et surtout content de vous-même. Un air enfin qui dise que vous lui offrez votre bourse, votre personne et votre vie en même temps que votre salut.
GRAFFONDU, ahuri.
Tant de choses que cela dans un seul coup de chapeau!
ARAMIS.
Sans doute, tant que cela, et bien d'autres choses encore!
Il recommence sa démonstration. Graffondu essaye encore une fois.
ARAMIS.
Plus bas, donc, plus bas! Vous avez bien de la peine à plier l'échine! Est-ce qu'elle est traversée par une barre de fer?
GRAFFONDU, voulant s'incliner très bas, tombe sur les genoux.
ARAMIS.
Quel lourdaud!
GRAFFONDU recommence à plusieurs reprises et toujours aussi maladroitement. A part:
Ma foi! j'y renonce: j'aime presque autant perdre mon procès! (Haut.) Néanmoins... (Il tire sa bourse.) Monsieur voudra-t-il accepter?
ARAMIS, refusant.
Non, Monsieur Graffondu. En voilà assez! Je ne saurais accepter de l'argent pour une leçon qui n'a pas eu de meilleur résultat. Si vous vous présentez devant la dame ainsi que vous venez de le faire, il se pourrait qu'elle vous accueillît fort mal. Je me ferais scrupule de me faire payer le camouflet que vous ne pouvez manquer de recevoir ! Si j'ai même un dernier conseil à vous donner, c'est de ne pas lui procurer ce spectacle. Croyez-moi, retournez rue des Bourdonnais et continuez à vous occuper de votre commerce en aunant du drap; si j'en crois vos joues rebondies, il est des plus prospères. Renoncez donc à la cour!
Entre Porthos; Graffondu, en les saluant, manque
encore de tomber, puis il sort.