Etats-Unis
Depuis les années 1920 ?


Le sandwich Monte Cristo est très répandu aux Etats-Unis et au Canada. Il s’agit d’une sorte de variante du croque-monsieur, incluant jambon (ou autres viandes), fromage, œufs, le tout poêlé et servi avec un petit pot de confiture ou du sirop d’érable. L’origine de ce sandwich - et de son nom - est obscure. Mais l’une des hypothèses avancées est la suivante: il aurait été servi pour la première fois sous ce nom par le Monte Cristo Hotel de la ville d’Everett, Etat de Washington. Or, l’hôtel portait ce nom parce que Everett était le point de départ de la ligne de chemin de fer qui desservait Monte Cristo, ville de chercheurs d’or au cœur des Rocheuses. Une ville à l’histoire extraordinaire, dont le nom provient directement du roman de Dumas. C’est cette hypothèse qui justifie la présence du sandwich Monte Cristo dans cette rubrique de pastichesdumas… 

Merci à Rudy Le Cours de m'avoir signalé ce sandwich.

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